Четвёртый раз прошёл в Дальнегорске «Фестиваль корюшки». Из года в год можно наблюдать, как рыбаки становятся азартнее, а гости активнее, как растут креатив участников и мастерство поваров.

22 февраля первым мероприятиям фестивальной программы стало состязание рыбаков. На озере Васьковское прошли соревнования по подлёдному лову. Свои места у лунок заняли 52 человека. Общий улов за пару часов составил 1 758 хвостов. В прошлом году счастливчики поймали 830 хвостов. Как говорится, «урожайность» на лицо.

Самые юные рыбаки – четырёхлетняя Катя Данилова и пятилетний Дмитрий Ванюшин – поймали 2 рыбки и 20 хвостов соответственно. Самому возрастному рыбаку 74 года: несмотря на возраст ловит корюшку он с завидным постоянством и посидеть у лунки на свежем воздухе – это настоящее удовольствие. Счастливчиком и победителем соревнований стал Александр Оборонов, поймавший 238 зимних рыбёшек.

В субботу в районе ключа Резаный царила праздничная атмосфера: гремела музыка, азарт давал о себе знать на соревнованиях, аниматоры дарили настроение и… шипело масло. Это участники фестиваля готовили корюшку по своим секретным рецептам, всего ушло в народ 180 килограммов корюшки. Несмотря на морозный день, от праздника, веселья и хорошего настроения никто не отказался.

Мужской тандем в гигантской кастрюле готовил уху.

Аншлаг был и на мастер-классах, где своими секретами и рецептами делились шеф-повар сети автокафе Coffee Machine Алексей Бельчик и бренд-шеф ресто-бара TOOMAN Владимир Кожевин. Павильон еле-еле вместил всех желающих, всем хотелось узнать, что ещё эдакого интересного можно приготовить из корюшки, кроме обычной жарёхи. Всего же участниками четырёх «уроков» стали почти 200 человек.

В этом году гостями фестиваля в Дальнегорске стали почти 2 400 человек, что на 20% больше, чем ещё год назад. Так что популярность и привлекательность праздника и площадки – налицо, год назад рыбным мероприятием заинтересовались около двух тысяч человек.

Организаторы мероприятия: Министерство туризма Приморского края, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) и администрация Дальнегорского ГО.

Атмосфера радости, азарта и вкусной еды накроет Дальнегорск 22 февраля. И это всё корюшка. Та самая рыбка, которая пахнет огурцами, даёт абсолютный простор для фантазии в приготовлении (её вряд ли можно испортить) и необычайно вкусна. Но самая-сама вкусная корюшка – это обычная жарёха. Вот этим и займутся в Дальнегорске во время IV фестиваля.

Собираются дети и взрослые, зрители и болельщики, любители поесть и местные предприниматели. У каждого на этом празднике вкуса и азарта своя роль и задача.

По уже сложившейся традиции на озере Васьковское пройдут соревнования по подлёдному лову. Участвуют все желающие. Повезёт каждому! Начало в 11:00, ловим два часа и в 13:00 вытаскиваем из проруби последнюю рыбку. Строгое и компетентное жюри, тщательно пересчитав и взвесив улов, в 13:30 объявит победителя. На сегодня желание ловить рыбку большую и маленькую высказали уже более 100 человек.

На второй праздничной площадке, а это будет лыжная база на ключе Резаном, состоится гастрономическая программа IV «Фестиваля корюшки». Пока народ собирается и готовится к процессу, в 11:00 для детворы будут организованы мастер-классы с дегустацией. За эти «уроки» отвечают повара сети автокафе Coffee Machine и рестобар TOOMAN.

В 12:00, образно говоря, под звон колоколов и маршевые ритмы состоится торжественное открытие фестиваля. Крики «ура» приветствуются! Красной нитью программы пройдут приготовление и наслаждение. Сначала жарим, потом едим и наслаждаемся. Любовь приморцев к этой рыбке описать сложно, но свои чувства они демонстрируют из фестиваля в фестиваль.

С открытием фестиваля стартует и процесс приготовления корюшки. Дальнегорцы всегда демонстрируют завидный креатив в этом действительно творческом процессе: жарят, парят, маринуют, запекают… Добрый десяток участников покажет свои гастрономические возможности и среди них Дальнегорский индустриально-технологический колледж, сеть автокафе Coffee Machine, рестобар TOOMAN, столовая «Причал», кафе «Бриз», «Ариран» и «Бухара», бургерная-бар Heaven и ИП Заботин В.А. Для претворения рецептов в жизнь поварам дадут 200 килограммов корюшки. И в 12:30 уже начнется дегустация. Все желающие смогут отвести душу и насладиться предложенным разнообразием.

Будут на праздничной площадке проводиться и мастер-классы. Поделиться рецептами и технологиями, услышать советы и рекомендации – это задача номер один.

Но одной едой дело не ограничится. Будут работать тематические, спортивные и игровые зоны, на сцене выступят творческие коллективы и исполнители. Запланированные активности станут настоящим сюрпризом для всех гостей фестиваля, но голодным и грустным никто с праздника не уйдёт.

Организаторы мероприятия: Министерство туризма Приморского края, Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye) и администрация Дальнегорского ГО.